- Den Backofen auf 200 °C aufheizen
- Paprika und Champignons in dünne Streifen schneiden
- Gyros, Paprika und Champignons in einer Pfanne scharf anbraten
- Kartoffeln in sehr dünne Scheiben schneiden, am besten hierzu einen Gemüsehobel verwenden
- Feta-Käse klein würfeln
- In einer Auflaufform jeweils Kartoffelscheiben, Feta-Käse, Fleisch-Gemüse-Mix schichten, jede Kartoffelschicht mit Salz, Pfeffer, Muskat und Bärlauch würzen
- Die Sahne seitlich angießen
- Auflauf mit Emmentaler bestreuen
- Auflaufform bei 200 Grad abgedeckt für etwa 35 Minuten in den Ofen stellen, Vorsicht die Sahne kocht auf und wenn die Auflaufform zu klein ist, muss man danach den Backofen schrubben.
- Abdeckung entfernen und den Käse weitere 10 Minuten goldbraun werden lassen
PS: Ich weiß, ist ähnlich dem Kartoffelauflauf aber ich nutze das unter anderem als Notizzettel.
